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Ingrédients: 200g de pistaches ou de noisette (selon vos préférences) 1 boite de lait Nestlé concentré (sucré). Utilisez 4 volumes de la boite Nestlé en eau 4 cuillères à soupe de maïzena Pour la décoration : pistaches, noisettes, cerneaux de noix, amandes Réalisation: Grillez légèrement les pistaches au four et ôtez la peau superficielle. Mettez […]
Il paraît qu’il existe un lien positif entre la consommation de café et le diabète de type 2. En effet, une étude publiée récemment indique que l’augmentation de consommation de café par rapport à la consommation habituelle permettrait de diminuer les risques de développer un diabète. Des scientifiques américano-singapouriens ont constaté un lien entre le fait […]
Le café gourmand est rapidement devenu un incontournable de la restauration. Présent de plus en plus, aussi bien dans les brasseries que dans les plus grands restaurants, le café gourmand propose de nombreux desserts en une fois. Pour le professionnel, il est question de marges plus importantes, et des produits, souvent industriels. Produits industriels à […]
Ingrédients : 300 g de viande de bœuf hachée 200 g de chorba frick (blé vert concassé) 100 g de pois chiches trempés 100 g de céleri haché 100 g de persil haché 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à café de tabel 1 cuillère à café de poivre 2 cuillères […]
Le meilleur pâtissier sur M6 : Le 3e épisode en streaming vidéo > Lancés dans la compétition, les candidats rivalisent d’ingéniosité pour mener à bien les épreuves concoctés par Mercotte et Cyril Lignac. Comme à l’accoutumer, l’on retrouve également des recettes oubliées et de bonnes idées à reprendre à la maison. Alors que l’on se […]
Ingrédients : La pâte : 500g de farine 1 œuf 1/2 cube de levure de boulanger 1 bon demi-verre d’huile 1 pincée de sucre 1 cuillère à soupe rase de sel La farce : 1 bol de salade méchouia 250 g de thon nature 4 œufs durs olives, noirs, verts câpres 2 pommes de terres […]
Après une bonne Mloukhia précédée par une salade mechouia, vous pouvez finir en beauté avec un dessert sucré, des biscuits sablés. Ingrédient : 1œuf 125 g de sucre blanc en poudre 2 sachets de sucre vanille 125 g de beurre 250 g de farine Préparation : Mélangez le fouet d’œuf et le sucre dans un […]
Difficile de passer à côté d’une pizza, surtout lorsque cette dernière se veut très bonne. C’est grâce à TripAdvisor qu’il est possible de connaître les immanquables de la pizza en France. Retour donc, sur les 3 meilleurs restaurants pour une pizza à Paris. Papelli Direction le 10ème arrondissement de la capitale, dans la rue du […]
Lors d’un voyage à New York, il y a des endroits à visiter, surtout dans le cadre de la bonne cuisine. Outre le fait d’être une ville qui ne dort jamais et où les possibilités lors d’un voyage sont nombreuses, la cuisine vaut amplement le détour. Retour sur les meilleures idées de restaurants lors d’un […]
À chaque nouvelle saison de l’émission le Meilleur Pâtissier, il est possible de se demander comment les candidats sont sélectionnés. En réalité, la production ne joue pas de hasard pour proposer un panel de candidats large et varié. Retour sur les moyens de sélection mis en place pour mettre les candidats à l’écran. De retour […]