Simple et rapide, la vraie recette de la flammekueche

Véritable immanquable de l’Alsace, la flammekueche est simple à faire. Déguster une véritable tarte flambée peut parfois s’avérer compliqué. Pas de panique avec cette vraie recette de la flammekueche ; simple et rapide. Avant de se pencher sur la préparation en elle-même, il faut passer en revue la liste des ingrédients. Pour le besoin de […]

Les dernières tendances cuisine à suivre cette année

Cette année promet de nouvelles tendances cuisine à suivre, pour notre plus grand plaisir. Et si cette nouvelle année permettait de découvrir toujours plus de tendances cuisine incroyables et marquantes ? Retour sur les dernières tendances qui viendront bouleverser cette année, en prenant obligatoirement en compte, l’avenir de la planète. Place à la méthode Pegan […]

Comment consommer poisson et fruits de mer de manière durable ?

De nombreux Français sont préoccupés par la pollution des océans et la surpêche. Toutefois, il n’y a que très peu de Français qui font de ces critères une priorité lors de l’achat. Dans les faits pourtant, huit consommateurs sur dix avouent « que la sauvegarde des océans passe par une consommation de produits de la mer […]

Produis équitables : quels sont les labels dignes de confiance ?

Comme d’autres labels, ceux destinés aux produits équitables ne sont pas toujours sans reproche. Après les labels officiels et les labels bios, place aux produits équitables. Quels sont donc, les labels dignes de confiance ? Fairtrade Max Haavelar Ce label signale qu’un produit a été acheté à un prix qui garantit une autonomie suffisante aux […]

Les recettes tendances à découvrir cette année

Si 2018 s’est fini en beauté, autant laisser la place à 2019 comme il se doit, avec des recettes à découvrir. En matière de cuisine, l’année 2019 devrait prendre en compte l’avenir de la planète, tout en proposant des choses originales. Retour sur les recettes tendances à découvrir cette année. La pâte à cookies crue […]

Alimentation : que valent vraiment les labels officiels pour les produits alimentaires ?

Les produits alimentaires bénéficient de divers labels officiels. Dès lors, et si certains se veulent garants d’une véritable qualité du produit, d’autres ne sont qu’un coup publicitaire. Retour, donc, sur ce que valent vraiment les labels officiels pour les produits alimentaires. Label Rouge Attention au Label Rouge, qui n’est pas toujours synonyme de la meilleure […]

Alimentation Bio : à quels labels faut-il faire confiance pour de bons produits bio ?

De plus en plus de labels sont présents en France, et il peut être compliqué d’y voir très clair. Car oui, il faut souligner que si certains labels sont garants d’une véritable qualité, ce n’est pas le cas de tous. En effet, d’autres se veulent uniquement marketing ; retour sur les labels auxquels il est […]

Une recette de truffes au chocolat facile à réussir

Les truffes au chocolat ne sont pas toujours très compliquées à réaliser ; pour preuve avec cette recette. Très appréciées, les truffes au chocolat le sont, et elles peuvent même se faire revisiter de nombreuses manières différentes. Pour l’heure, retour sur une recette de truffes au chocolat, facile à réaliser, pour huit personnes. Ingrédients et […]

Le boom du marché du bio en France

En France, le marché du bio aura explosé et c’est bien la grande distribution qui en profite le plus. Au départ, le bio était clairement destiné aux consommateurs aisés et aux petites épiceries bien spécialisées. Cependant, et depuis trois ans maintenant, le bio connaît une véritable révolution et voit la demande augmenter. Développement et distribution […]

Des exemples concrets d’une alimentation orientée santé

Bien manger est désormais l’équivalence d’une bonne santé et l’alimentation joue un rôle positif sur la santé. En effet, 32 % des Français sont de cet avis et sont même prêts à changer de comportement afin d’améliorer leur alimentation. Deux tendances se démarquent ici, à savoir les produits bio et l’information sur la qualité des […]