Mohamed Bouanane, président de la Chambre nationale des boulangers, a appelé les boulangers à une journée sans pain pour protester contre la rupture d’approvisionnement en levure.
M. Bouanane a annoncé cette grève pour le jeudi 8 décembre 2011 qui vient suite à un sit-in empêchant les boulangers de s’approvisionner auprès de l’usine de fabrication de levure boulangère située à Jendouba.
Le jeudi, 8 décembre 2011, sera alors une journée sans pain, l’occasion peut être pour reprendre les traditions du pain fait maison ?!
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