Recette : Rose des sables aux amendes

Les roses des sables sont des délices facile à préparer, une gourmandise craquante et ne nécessitant qu’une trentaine de minutes au maximum, bref, un régal pour tout le monde !

Ingrédients :

  • 250 g d’amandes en bâtonnets
  • 250 g de chocolat pâtissier en morceaux
  • 50 g de sucre
  • 10 g d’huile de coco
  • 1 gousse de vanille

Préparation

  • Dans une poêle, sans ajouter de matière grasse, faites griller les amandes.
  • Fendez la gousse de vanille en deux et prélevez les grains à l’aide d’un couteau pointu.
  • Dans une petite casserole, faites chauffer 1 c. à soupe d’eau, le sucre et la vanille jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Ajoutez les amandes.
  • Mélangez bien et laissez refroidir.
  • Faites fondre le chocolat avec l’huile de coco au bain-marie.
  • Incorporez-y les amandes et remuez bien pour les enrober de chocolat.
  • Prélevez de petites quantités a l’aide d’une cuillère et déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé.
  • Laissez-les durcir au réfrigérateur.

Rose des sables aux amendes

Auteur de l’article : Emna B.

Responsable marketing et ergonomie, passionnée par l'écriture et les nouvelles technologie de l'information et de la communication, j'ai rejoint le navire Tixup.com au cours de sa deuxième année.

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