Les roses des sables sont des délices facile à préparer, une gourmandise craquante et ne nécessitant qu’une trentaine de minutes au maximum, bref, un régal pour tout le monde !
Ingrédients pour cette Rose des sables aux amandes:
- 250 g d’amandes en bâtonnets
- 250 g de chocolat pâtissier en morceaux
- 50 g de sucre
- 10 g d’huile de coco
- 1 gousse de vanille
Préparation facile de la Rose des sables aux amandes
- Dans une poêle, sans ajouter de matière grasse, faites griller les amandes.
- Fendez la gousse de vanille en deux et prélevez les grains à l’aide d’un couteau pointu.
- Dans une petite casserole, faites chauffer 1 c. à soupe d’eau, le sucre et la vanille jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Ajoutez les amandes.
- Mélangez bien et laissez refroidir.
- Faites fondre le chocolat avec l’huile de coco au bain-marie.
- Incorporez-y les amandes et remuez bien pour les enrober de chocolat.
- Prélevez de petites quantités a l’aide d’une cuillère et déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé.
- Laissez-les durcir au réfrigérateur.
1 commentaire sur “Recette : Rose des sables aux amandes”
Recette de la pâte feuilletée : simple et en moins de 10 minutes | Tixup.com
(6 janvier 2023 - 11h28)[…] il faut alors réitérer l’opération (c’est la même technique que pour notre recette de la rose des sables aux amandes). Au bout du troisième tour, la pâte deviendra lisse et homogène. Cinq tours au maximum sont […]