Lahmet Thon

Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingrédients :

  • 1/5kg de viande de bœuf en fines tranchesLahmet-thon.
  • une boite de thon égoutté
  • des olives vertes
  • fromage râpé 100 gr
  • 1 œuf dur haché
  • 2 œufs pour la farce
  • un oignon moyen émincé
  • quelques graines de coriandre moulu
  • une pincé de safran ou de curcuma
  • 10 cl d’huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation:

  • Couper la viande en fines tranches, l’attendrir en la tapant.
  • Dans un récipient,, faites  revenir   l’huile, l’oignon émincé,  la viande et les épices,  ajoutez  10 cl d’eau et laissez cuire sur un feu moyen pendant  25 minutes , quand  la viande deviendra tendre, laissez  refroidir. Chauffez le four.
  • Préparez la farce, en mélangeant  le thon, l’œuf dur, le fromage,  les œufs battus en omelette, les olives coupés en morceaux.
  • Ajoutez le poivre, le sel et prenez des petits tas de farce puis déposez les sur les morceaux de viande, en pressant avec la pomme de la main pour qu’il s’attache bien à la viande, mettez les dans  un plateau de four  puis  arrosez avec la sauce de la viande et enfournez  puis gratinez pendant un petit quart d’heure.
  • Vous pouvez le servir  chaud avec une entrée ou un petit plat saucé.

Bon appétit!!!

Auteur de l’article : Emna B.

Responsable marketing et ergonomie, passionnée par l'écriture et les nouvelles technologie de l'information et de la communication, j'ai rejoint le navire Tixup.com au cours de sa deuxième année.

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