Ingrédients:
- 200g de pistaches ou de noisette (selon vos préférences)
- 1 boite de lait Nestlé concentré (sucré).
- Utilisez 4 volumes de la boite Nestlé en eau
- 4 cuillères à soupe de maïzena
- Pour la décoration : pistaches, noisettes, cerneaux de noix, amandes
Réalisation:
- Grillez légèrement les pistaches au four et ôtez la peau superficielle. Mettez les au mixeur et réduisez les en pâte.
- Ajoutez à cette pâte de pistache le contenu de la boite de Nestlé et 4 fois son volume en eau. Mélangez bien.
- Rajoutez les 4 cuillères à soupe de maïzena et mélangez de nouveau pour permettre à la maïzena de se fondre.
- Versez cette préparation dans une casserole et mettez la sur feu doux. N’arrêtez surtout pas de mélanger jusqu’à ce que la crème commence à s’épaissir et à bouillir. Arrêtez de mélanger et laissez la bouillir quelques secondes et retirez du feu.
- Versez la bouza (réussie certainement) dans des coupes ou des petits bols et décorez avec les fruits secs mis de côté.
- N’oubliez pas de poser dessus, du papier film fraîcheur avant de mettre votre bouza au frigo pour une meilleure conservation.
- A la place des pistaches, vous pouvez utiliser les noisettes ou les mélanger.
La bouza est donc facile à faire, la bouza est très bonne et en plus dans les coupes la bouza est très belle.